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Heute habe ich mir aufgrund eines Besuches auf dem hiesigen Bauernmarkt ein paar Gedanken über unsere Ernährung gemacht und dachte, diese teile ich mit euch. Wie ihr wisst, essen wir zuhause wenig bis kein Fleisch oder Wurst. Stattdessen essen wir viel Gemüse oder greifen auf Ersatzprodukte wie Quorn, etc. zurück….
Lang ist’s her, dass ich das letzte Rezept gepostet habe, aber nachdem eine Freundin heute nach einem Rezept für Pak Choi gefragt hatte, wurde es Zeit, den Blog mal wieder zu entstauben! Genau genommen hab ich sogar zwei Pak Choi-Rezepte, die auf euch warten, aber heute ist Hähnchen gewünscht und…
Spinat! Als wir den im Supermarkt gesehen haben, war klar, dass wir mal wieder etwas mit Spinat essen müssen. Da drängen sich Feta und Champignons dazu geradezu auf. Da wir auch auf den Geschmack von Tomaten aus der Dose gekommen sind (wenn’s eben keine frischen gibt), dachten wir, passt perfekt…
Heute habe ich ein Rezept für euch, das wir eher zufällig „entdeckt“ (okay, wir haben einfach rumprobiert) haben, als wir eine weitere Verwendung für unseren Mangold aus dem Garten suchten. Okay, entdeckt ist das falsche Wort: Wir haben einfach rumprobiert. Wir hatten noch Feta übrig und überlegten uns, wie man…
Ich gebe zu, ich esse gerne Spaghetti Carbonara. Allerdings nicht das Original, sondern das eingedeutschte, relativ kalorienarme Variante. Das Originalrezept müssen wir noch probieren. Im Sommer essen wir viel Zoodles und eigentlich gar keine Nudeln. Also dachte ich mir: Warum nicht mal probieren? Zoodles mit Schinken-Frischkäse-Sauce haben immerhin auch funktioniert!…
Vorgeschichte Ehrlich gesagt setzte ich mir irgendwann in den Kopf, Zoodles ausprobieren zu wollen. Da ich die Nudeln aber nicht mühsam in Kleinarbeit mit dem Schälmesser schneiden wollte, hatte ich mir ein billiges Teil bei Amazon ausgesucht. Mr. Miller war da allerdings skeptisch und hat dann den Spirali von Lurch…
Zucchini mit Lachs und Feta klingt erstmal … speziell. Doch mir war mal wieder nach Fisch, der Garten gibt viele Zucchini her – warum also nicht verbinden? Herausgekommen ist dieses unglaublich schmackhafte Gericht, das mir definitiv einen Beitrag wert ist. Zuordnung: Fisch Zutaten für zwei Personen -drei kleine Zucchini -250…
Letztens hatten wir noch zwei Scheiben Schinken vom Bauernmarkt übrig. Ich persönlich mag Schinkennudeln, seit ich klein war, wollte aber nicht extra Nudeln machen, wo wir doch noch soviel Gemüse im Garten haben. Angeregt von meiner lieben Kollegin Jenny Wood entschlossen wir uns, mal etwas anderes zu wagen. Herausgekommen sind…
Auf meiner Facebook-Seite poste ich ab und zu Food-Bilder und letztens wurde ich nach dem Rezept für unsere Zoodles gefragt. Eine gute Gelegenheit, mal wieder eine neue Kategorie auf dem Blog einzuführen. Für Zoodles haben wir verschiedene Rezepte, da man sie wirklich wunderbar variieren kann, daher stelle ich euch heute…